Proposta para festivais & eventos
Cozinha italiana autoral. 100% sem glúten. Sem lactose. Sem concessões.
Baixar apresentação em PDFO que trazemos
Um público inteiro esperando por esta mesa.
Quem tem restrição alimentar costuma ser o convidado esquecido dos grandes eventos. Levamos a eles uma cozinha delicada e elaborada, que encanta todos os outros também. Toda a casa é sem glúten e nossos queijos não têm lactose.
Nossa história
A tradição, sob um novo olhar.
Depois de anos à frente de um restaurante tradicional, um acidente levou Diana Beatrice a repensar seu percurso. Dessa mudança nasceu uma pergunta: seria possível preservar a identidade, os sabores e as texturas da cozinha italiana em novas fórmulas, sem glúten?
Foram mais de cinco anos de viagens e pesquisa entre a Ásia e a Europa. Desse caminho vieram as fórmulas próprias de farinhas que hoje dão vida ao Far Bene.
Diana Beatrice, fundadora
Far Bene · São Paulo
Restaurante boutique, 100% sem glúten.
Massas frescas e pizzas artesanais. Apto a celíacos, com opções sem lactose e veganas. A mesma cozinha do nosso salão, levada ao seu evento.
Atmosfera
Arte, cor e boa mesa.
Uma identidade marcante, pensada para encantar à primeira vista, no salão e no estande.
O menu
Assinaturas da casa
Segurança alimentar
Tranquilidade para quem organiza.
Cozinha 100% sem glúten
Nenhum ingrediente com glúten entra na operação.
Queijos sem lactose
Inclusive o grana padano.
Rigor com contaminação cruzada
Processos e utensílios dedicados.
Outras restrições sob demanda
Adaptamos o menu ao perfil do seu público.
Próximo capítulo
Em breve, também no Rio de Janeiro.
Estamos abrindo agenda para festivais e eventos no Rio. Adoraríamos construir essa estreia junto com você.